Som sommeren bliver skudt i gang, er vi oftere og oftere begyndt at se iced matcha latte kombineret med forskellige smage. For nyligt prøvede jeg selv Joe & The Juice's Blueberry iced matcha latte. Hvis man ser bort fra den enorme mængde af sukker, som denne sirup tilfører til matchaen, så smager den faktisk rigtig godt.
En interessant trend, der har vundet indpas, er at tilføje et væld af forskellige sirupper, sukker og smage til iced matcha latte. Mulighederne er næsten uendelige, og du kan finde alt fra jordbær- og kokosnødsirup til eksotiske varianter som lavendel og hibiscus. Disse tilsætninger kan skabe spændende og lækre smagsoplevelser, men det er vigtigt at huske på, at de ofte kommer med en betydelig mængde sukker, som kan overskygge matchaens naturlige smag.
Det er dog ikke nødvendigt at ty til sukkerholdige sirupper for at nyde en god matcha latte. Hvis du har adgang til matcha af høj kvalitet, vil du opdage, at dens naturlige smag er både rig og kompleks i sig selv. En god matcha har noter af umami, en let sødme og en delikat bitterhed, der kan stå alene uden behov for ekstra smagstilsætninger. Der kan denne blandtandet prøves:
For dem, der søger en sundere livsstil, kan vanilje proteinpulver være en fremragende tilføjelse til din matcha latte. Proteinpulveret kan give en cremet konsistens og en subtil sødme, uden at du behøver at tilføje sukker eller kunstige smagsstoffer. Desuden kan det hjælpe med at holde dig mæt og give dig et ekstra boost af protein, hvilket er perfekt til en aktiv livsstil.
Hvis du endnu ikke har prøvet at eksperimentere med matcha, er det måske på tide at hoppe med på bølgen. Uanset om du foretrækker det klassisk og enkelt eller med en twist af moderne smage, er der utallige måder at nyde denne fantastiske te på. Så næste gang du laver en iced matcha latte derhjemme, prøv at eksperimentere med forskellige smagstilsætninger eller hold det simpelt og lad matchaen tale for sig selv.
Når dette så er sagt, så er de forskellige sukker varianter af iced matcha latte man kan få, faktisk rigtig gode på farten, og til at få taget nogle fine instagrambilleder, men anbefalingen herfra er klar: Hjemmelavet matcha latte, vinder hver gang.